Auszubildende Koch/ Köchin  (Beginn: 01.08.2018)

Ausbildung zum Koch/ Köchin im mediterranen Restaurant El Puerto

Sie besitzen handwerkliches Geschick, sind kreativ und stellen sich gern interessanten und spannenden Herausforderungen? Dann ist der Beruf des Kochs/ Köchin der richtige für Sie. Die folgenden Inhalte sind Teil der Ausbildung:

Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fähigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren.

  • Herstellen, Verarbeiten und Zubereiten von Lebensmitteln
  • Einsetzen von professioneller Küchentechnik und modernen Arbeitsgeräten
  • Berücksichtigen von ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten
  • Beachten von Hygienevorschriften
  • Präsentieren von Produkten
  • Beraten von Gästen


Während der dreijährigen Ausbildungszeit (Verkürzung auf 2 1/2 Jahre bei entsprechendem Notendurchschnitt möglich) werden Sie nach und nach alle für die Ausbildung relevanten Abteilungen durchlaufen. Die Berufsschule besuchen Sie an ein bzw. zwei Tagen je Woche oder im Blockunterricht.


Ausbildungsvoraussetzungen:

  • Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
  • Handwerkliches Geschick
  • Kreativität
  • Gute körperliche Verfassung
  • Kalkulatorische Fähigkeiten
  • Teamfähigkeit


Berufsaussichten:

Köche/ Köchinnen beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchenchef aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches/ einer Köchin sind vielseitig, sei es in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes. Durch ihre Ausbildung erwerben Köchinnen / Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.


Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung, gerne auch per Mail!

Ihre Bewerbung richten Sie bitte schriftlich an:
Weisse Flotte Gastronomie GmbH

z. Hd. Herrn Carsten Schmitt
Lange Brücke 6
14467 Potsdam

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