Genießen Sie kulinarische Highlights direkt am Wasser. Ob privater Ausflug oder exklusives Event – unser Küchenteam verwöhnt Sie mit frischen Zutaten und Leidenschaft. Wir sorgen dafür, dass Ihr Aufenthalt bei uns zu einem genussvollen Erlebnis wird, das Ihnen und Ihren Gästen noch lange in bester Erinnerung bleibt.
Ob Mittagessen, Kaffee und Kuchen oder nur ein kleiner Snack – bei uns können Sie es sich richtig gut gehen lassen. Ab 20 Personen bieten wir Ihnen köstliche Gruppengerichte, Menüs sowie Kaffeegedecke zu verlockenden Gruppenpreisen – wenn Sie spätestens 3 Werktage im Voraus bestellen.
Zum MenüVom Brandenburger Buffet bis zum Feinschmeckermenü – wir bereiten alle Speisen frisch für Sie zu. Ob kleiner Snack oder festliches Galabuffet, unser erfahrenes Team sorgt für eine unvergessliche kulinarische Reise auf der Havel. Vertrauen Sie auf unsere Expertise für Ihren Erfolg als Gastgeber.
Zum MenüSuppe
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Herzhafter Linseneintopf mit feinen Gemüsewürfeln und Würstchen |
Warme Speisen
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Im Rohr geschmorter Kasselerkrustenbraten vom Landschwein auf Sauerkraut mit gebutterten Kartoffeln aus der Mark |
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Berliner Bouletten in feiner Zwiebeljus mit Kartoffelstampf, verfeinert mit frischem Meerrettich |
Kalte Speisen
| Zwiebelmett mit Frühlingszwiebeln |
| Kleine panierte Schnitzel mit würziger Sauce |
| Bratenplatte vom Landschweinrücken |
| Variationen von luftgetrocknetem Schinken und Saft-Schinken |
| Bratheringe |
Salate
| Rote-Bete-Salat |
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Weißkrautsalat nach Bauernart mit geräuchertem Speck |
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Bunter Salatmix mit Tomate, Gurke, Paprika und zweierlei Dressings |
| Hausgemachter Kartoffelsalat mit Gewürzgurke |
Käse
| Deftige Käsehappen |
Dessert
| Obstsalat von frischen Früchten aus dem Havelland |
| Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce |
| Dessertcreme à la Berliner Luft |
Brot
| Landbutter & Apfelgriebenschmalz |
| Spreewaldgurken |
| Ofenfrische Schrippen & Krustenbrot |
Suppe
| Werderaner Gemüsesuppe |
Warme Speisen
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Märkischer Bauernbraten aus dem Backofen in Schwarzbiersauce mit Feldgemüse vom Werderaner Markt |
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Frischer Havelzander in Rieslingsauce mit Spreewälder Schmorgurkengemüse und Petersilienkartoffeln |
| Rote Bete Gnocchi in Käserahm |
Kalte Speisen
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Lachs und Forelle mit Meerrettichsahne „Frisch aus dem Rauch" |
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Hausgemachte Sülze mit Remouladensauce und roten Zwiebeln |
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Wurst- und Schinkenspezialitäten von Brandenburger Höfen Knoblauch Knacker, Lausitzer Metzgerbackschinken, Märkische Landsalami, Gutsmettwurst und Schinken aus der Schorfheide |
Salate
| Bauernkartoffelsalat mit geröstetem Speck |
| Rote-Bete-Salat mit geriebenem Meerrettich |
| Saisonale Blattsalate mit verschiedenen Dressings |
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Käsesalat vom Emmentaler mit verschiedenen Früchten und Nüssen |
Dessert
| Grießflammerie mit Erdbeersauce |
| Apfel Crumble |
| Rote Grütze mit flüssiger Vanille-Sahne |
Brot
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Ofenfrische Brot- und Brötchenauswahl mit Apfelgriebenschmalz und Landbutter |
Suppe
| Pikante Karotten-Ingwersuppe |
Warme Speisen
| Tranchen vom Fjord-Lachs an Rahmspinat |
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Brustfilet vom Maishähnchen in spanischem Rioja gegart auf getrockneten Tomaten, Kapern und Oliven |
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Rollbraten vom Landschwein auf Pilzen aus heimischen Wäldern |
Warme Beilagen
| Drillinge mit Rosmarin |
| Rigatoni mit frischen Kräutern |
| Spalten von Süßkartoffeln mit Ingwer |
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Mediterrane Gemüsepfanne mit Zucchini, Paprika & Tomaten |
Kalte Speisen
| Mit Frischkäse gefüllte Paprika |
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Rosa gebratenes Roastbeef an Apfel-Selleriesalat |
| Serranoschinken mit Honigmelone |
| Räucherlachs mit Sahnemeerrettich |
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Flusskrebs-Cocktail mit Mango & grünem Spargel |
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Feine Auswahl an internationalen Käsespezialitäten mit weißen und roten Trauben |
Salate
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Knackige Blattsalate der Saison mit Balsamicodressing |
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Feiner Kartoffelsalat mit Basilikum-Pesto und Rucola |
| Kichererbsensalat mit Minze |
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Mediterraner Thunfischsalat mit weißen Bohnen, roten Zwiebeln & Petersilie |
Dessert
| Salted Karamell-Mousse |
| Frischer Obstsalat |
| Hausgemachte Quarkcreme mit Sauerkirschen |
Brot
| Ofenfrische Brotvariation |
Suppe
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Hummercremesuppe mit Cassislikör verfeinert |
Vorspeisen
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Brüsseler Kalbspastete mit Waldorfsalat |
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Serrano Schinken mit Cantaloupe-Melone |
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Skandinavische Räucherfischvariation mit Preiselbeer-Meerrettich |
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Vitello Tonnato mit Thunfischsauce & Kapernäpfeln |
Warme Speisen
| Coq au Vin de Bourgogne |
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Österreichischer Schweinebraten in Schwarzbiersauce |
| Gnocchi Pesto Rosso |
| Norwegisches Lachsfilet vom Grill |
Warme Beilagen
| Kartoffelgratin, Butter-Spätzle & Reis |
| Provenzalisches Marktgemüse |
Salate
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Italienische Anti Pasti eingelegtes Gemüse und Salate |
| Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse |
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Auswahl an mediterranen Blattsalaten mit zweierlei Dressings |
| Knackiger Gurkensalat mit Dillmarinade |
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Salat aus sonnengereiften Tomaten mit Balsamico „Modena" |
Käse
| Edle Spezialitäten aus europäischen Käsereien |
Dessert
| Bayrisch Creme mit Himbeerpüree |
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Kaiserschmarrn mit Vanillesauce & Zwetschgenröster |
| Italienisches Tiramisu |
| Mousse au Chocolat |
Brot
| Partybrötchen, italienisches Ciabatta, französisches Baguette |
| Landbutter, Becel & Schmalz |
Suppe
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Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Ingwer verfeinert |
Warme Speisen
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Ofenfrischer Entenbraten auf Orangensauce |
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Geschmorter Schweinenackenbraten auf Waldpilzsauce |
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Kürbis-Ravioli mit Amarettini in Kräutersauce |
Warme Beilagen
| Speckrosenkohl |
| Grünkohl |
| Apfelrotkohl |
| Petersilienkartoffeln aus der Mark |
| Nürnberger Klöße |
Kalte Speisen
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Räucher- und Gravedlachs mit Senf-Honigsauce |
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Marinierte Kürbisspalten mit gerösteten Kürbiskernen, Staudensellerie & Brie |
| Mozzarella mit sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum |
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Kleine panierte Schnitzel & Partyfrikadellen mit scharfer Sauce |
Salate
| Feldsalat mit Schafskäse, Kürbiskernöl & Nüssen |
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Herbstlicher Pilzsalat mit Paprika, Balsamico-Schalotten & frischen Kräutern |
Käse
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Internationale Käseauswahl mit Tafel-Trauben & Tessiner Feigensenf |
Dessert
| Zwetschgen Crumble |
| Mousse au Chocolat |
| Mascarpone-Mohncreme |
Brot
| Gemischter Korb mit ofenfrischem Brot & Partybrötchen |
| Landbutter & Becel |
Suppe
| Spanische Gazpacho |
Warme Speisen
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Gebratene Maispoulardenbrust auf fruchtigem Ratatouille mit Gnocchi |
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Buntes Kichererbsencurry mit Zitronen-Basmatireis |
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Rigatoni mit gerösteten Brokkoli, roten Zwiebeln & Kirschtomaten in Kräutersud mit gehobeltem Parmesan |
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Süßkartoffelspalten mariniert mit Knoblauch & Chili |
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Garnelen gebraten in Paprika-Olivensauce |
Kalte Speisen
| Italienische Bruschetta |
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Antipasti Balsamico-Champignons, eingelegte Zucchini & Auberginen & getrocknete Tomaten mit Oliven |
Salate
| Pikanter Couscous-Salat im Weckglas |
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Avocadosalat mit Gurke, Rotkraut, Kirschtomaten & Pesto |
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Italienische Salatauswahl Lollo Rosso, Lollo Bionda & Radicchio mit Parmesansplitter und verschiedenen Dressings |
| Rote-Bete-Salat mit Fetakäse & karamellisierten Walnüssen |
Dessert
| Kokos Panna Cotta mit Mangospiegel |
| Obstsalat |
| Käsevariationen mit Trauben & Feigen |
Brot
| Hummus |
| Guacamole |
| Ofenfrisches Baguette & Ciabatta |
Suppe
| Steinpilz-Rahmsuppe mit Sauerrahm |
Vorspeisen
| Serranoschinken mit Melonenschiffchen |
| Räucherlachs |
| Mozzarella mit Tomate und Basilikum |
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Cocktail von Flusskrebsen mit Mango & grünem Spargel |
Warme Speisen
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Ofenfrischer Entenbraten auf Orangensauce |
Hauptgänge
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Hirschragout mit Waldpilzen & Wacholdersauce |
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Gebratenes Lachsfilet auf Dill-Rahmgurken |
Warme Beilagen
| Nürnberger Klöße |
| Speckrosenkohl |
| Grünkohl |
| Apfelrotkohl |
Beilagen
| Kartoffeln |
| Spätzle |
Salate
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Auswahl an saisonalen Blattsalaten mit Tomaten, Gurken, Sprossen & verschiedenen Dressings |
| Apfel-Sellerie-Salat |
| Feldsalat mit Schafskäse, Walnüssen & Kürbiskernöl |
Käse
| Internationale Käseauswahl mit Trauben |
Dessert
| Lebkuchen-Pannacotta |
| Kaiserschmarrn mit weihnachtlichen Zimtpflaumen |
| Apfel Crumble |
Brot
| Butter |
| Entenschmalz mit Apfelstücken |
| Brotvariationen |
Suppe
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Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum |
Warme Speisen
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Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit frischen Champignons & Kräuterspätzle |
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Gegrilltes Lachsfilet mit Hummersauce buntem Marktgemüse & Petersilienkartoffeln |
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Ricotta-Spinat-Tortellini mit mediterranem Gemüse in Basilikumsauce |
| Frisches Rührei mit Schnittlauch & Bacon |
Kalte Speisen
| Gekochte Eier |
| Tomaten mit Mozzarella & Pesto |
| Wurst- und Schinkenspezialitäten aus der Region |
| Allerlei Fisch aus der Räucherei |
| Naturjoghurt mit Waldbeeren |
| Obstsalat von Früchten der Saison |
| Müsli, Cornflakes |
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Verschiedene Konfitüren Aprikose, Erdbeer, Kirsche |
Salate
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Bunte Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings |
Käse
| Rustikales Käsebrett |
Brot
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Verschiedene Brötchen & Croissants frisch aus dem Ofen |
| Brotarrangement, Butter und Becel |
Warme Speisen
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Gegrilltes Goldmakrelenfilet in Krustentiersauce auf Seespargel |
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Ricotta-Spinat-Tortellini mit mediterranem Gemüse in Basilikumsauce |
| Hähnchenbrustfilets mit Chorizo & Kirschtomaten gebraten |
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Tranchen von der Schweinelende in einer Cabralessauce mit getrockneten Tomaten |
| Pikante Fleischbällchen |
| „Escalivada“ Gemüsepfanne |
Warme Beilagen
| Runzelkartoffeln & Süßkartoffelpüree |
Kalte Speisen
| Wurstspezialitäten aus dem Mittelmeer |
| Französischer & spanischer Edelkäse |
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Verschiedene Konfitüren Aprikose, Erdbeer, Kirsche |
| Pflaumenmus |
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Geräucherter & Graved Lachs mit Honig-Senf-Creme |
| Gekochte Eier |
Salate
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Bunter Blattsalat mit Ziegenkäse Tomatenmarmelade & Avocados |
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Thunfischsalat mit Kirschtomaten weißen Bohnen, roten Zwiebeln & Petersilie |
| Mediterraner Nudelsalat |
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Salat von frischen Pilzen Zwiebeln, Oliven & Tomaten |
Dessert
| Frischer Obstsalat |
| Panna Cotta mit Karamellsauce |
| Schokomousse |
| Kleine Auswahl an süßem Gebäck |
Brot
| Butter & Becel |
| Ofenfrische Brötchenauswahl, Brotarrangement & Croissants |
Snacks
| Regionale Boulette mit Brot | 6,40 € |
| 1 Paar Wiener Würstchen mit Brot | 6,40 € |
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Portion lauwarmer Kartoffelsalat mit mariniertem Feldsalat |
4,40 € |
| Ofenfrische Backkartoffel mit Kräuterquark | 8,70 € |
| Erbseneintopf mit Bockwurst | 9,30 € |
Fingerfood
| Halbes Brötchen mit Schnittkäse & Radieschenfächer | 3,50 € |
| Halbes Brötchen mit Briekäse & Walnuss | 3,50 € |
| Halbes Brötchen mit Gekochtem Schinken & Cornichons | 3,50 € |
| Halbes Brötchen mit Schwarzwälder Schinken & Melone | 3,50 € |
| Halbes Brötchen mit Mailänder Salami & Paprika | 3,90 € |
| Halbes Brötchen mit Truthahnbrust, Gurkenfächer & Kirschtomate | 3,90 € |
| Baguette mit Frischkäse & Schnittlauch | 3,70 € |
| Baguette mit Tomate, Mozzarella & Pesto | 3,70 € |
| Baguette mit Tortenbrie & Walnuss | 3,70 € |
| Baguette mit Schwarzwälder Schinken & Melone | 4,20 € |
| Baguette mit Poulardenbrust & roter Paprika | 4,20 € |
| Baguette mit Räucherlachs & Senf-Dillcreme | 4,50 € |
| Baguette mit geräuchertem Forellenfilet & Sahnemeerrettich | 4,50 € |
Fingerfood
| Große Laugenbrezel | 4,40 € |
| Honigmelone mit Serranoschinken | 4,40 € |
| Käsewürfel mit Weintrauben | 4,40 € |
| Mozzarella-Spieß mit Kirschtomate & Basilikum | 4,40 € |
| Gemüsestäbchen mit Dip | 4,40 € |
| Pikante Mini-Frikadellen mit Hot Salsa | 4,40 € |
| Nürnberger Würstchen am Spieß | 4,40 € |
| Falafel auf Linsensalat | 4,40 € |
| Kartoffel-Gurkensalat mit Rucola | 3,70 € |
| Mediterraner Pastasalat | 3,70 € |
| Pflaumen im Speckmantel | 4,40 € |
| Italienischer Antipastisalat | 4,40 € |
| Black Tiger Garnelen mit Avocadocreme | 4,40 € |
Süßes
| Kleine Berliner Pfannkuchen | 3,30 € |
| Kleine Windbeutel | 3,50 € |
| Mini-Muffins | 3,50 € |
| Schokoladen-Mousse im Glas | 6,30 € |
| Frischer Obstsalat der Saison im Glas | 6,30 € |
| Rote Beerengrütze mit Vanillesauce im Glas | 6,30 € |
Fingerfood
| Hähnchenspieße in scharfer Asiamarinade |
| Melonenecken mit Parmaschinken |
| Garnelen im Teigmantel |
| Kleine vegetarische Frühlingsrollen |
| Blätterteigtaschen gefüllt mit knackigem Gemüse |
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Gemüsestäbchen mit verschiedenen Dipsaucen aus Möhre, Staudensellerie, Kohlrabi und Zucchini |
| In Weinteig gebackene Champignonköpfe |
| Cherrytomaten mit Mozzarella |
| Käsespieße mit Trauben |
| Blauschimmelkäse auf Pumpernickel |
| Pikanter Couscous Salat |
| Pikante Mini-Frikadellen mit scharfer Sauce |
| Riesengarnele mit Dipp |
| Flusskrebscocktail auf Eisbergsalat |
| Exotische Fruchtspieße |
Süßes
| Kleine gefüllte Pfannkuchen und Windbeutel |
| Ofenfrischer Blechkuchen |
| Kokos Panna Cotta mit Mangospiegel (im Glas) |
| Schokoladenmousse (im Glas) |
Warme Getränke
| Kännchen Kaffee | 5,70 € |
| Tasse Kaffee | 3,40 € |
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Tasse Kaffee HAG koffeinfrei |
3,40 € |
| Cappuccino | 4,00 € |
| Milchkaffee | 5,00 € |
| Espresso | 3,20 € |
| Doppelter Espresso | 4,20 € |
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Kännchen Tee von Ronnefeldt Darjeeling, Earl Grey, Pfefferminztee, Grüner Tee, Früchtetee, Roiboos |
4,20 € |
| Pott Trinkschokolade mit Sahne | 4,90 € |
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Grog von 4 cl Rum |
4,90 € |
Alkoholfreie Getränke
| Pepsi | 0,3 l | 4,40 € |
| Schwip Schwap Orange | 0,3 l | 4,40 € |
| 7 up (Zitronenlimonade) | 0,3 l | 4,40 € |
| Selters Tafelwasser | 0,3 l | 4,40 € |
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Selters Classic Fl. |
0,75 l | 7,80 € |
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Selters Naturell Fl. |
0,75 l | 7,80 € |
| Spezi (Pepsi/Schwip Schwap) | 0,3 l | 4,40 € |
| Apfelschorle | 0,3 l | 4,40 € |
| Rhabarberschorle | 0,3 l | 4,40 € |
| Schweppes Tonic Water | 0,2 l | 3,70 € |
| Schweppes Bitter Lemon | 0,2 l | 3,70 € |
| Orangensaft | 0,2 l | 3,70 € |
| Apfelsaft naturtrüb | 0,2 l | 3,70 € |
| Rhabarbersaft | 0,2 l | 3,70 € |
Biere
| Berliner Kindl Jubiläums Pilsener vom Fass 0,3l | 0,3 l | 4,60 € |
| Berliner Kindl Jubiläums Pilsener vom Fass 0,4l | 0,4 l | 5,20 € |
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Oberdorfer Helles Fl. |
0,5 l | 6,00 € |
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Allgäuer Büble Bier – Hefeweizen Fl. |
0,5 l | 6,00 € |
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Allgäuer Büble Bier – Hefeweizen alkoholfrei Fl. |
0,5 l | 6,00 € |
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Radeberger alkoholfrei Fl. |
0,33 l | 4,60 € |
| Berliner Weisse grün | 0,33 l | 5,20 € |
| Berliner Weisse rot | 0,33 l | 5,20 € |
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Radler Bier, Zitronenlimonade |
0,3 l | 4,60 € |
Aperitifs
| Aperol – Spritz | 0,25 l | 9,70 € |
| Campari – Orange | 0,3 l | 9,70 € |
| Lillet – Wildberry | 0,25 l | 9,70 € |
Wein
| Weinschorle | 0,2 l | 5,70 € |
Offene Weißweine
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Grüner Veltliner DAC (0,2l) Heiderer Mayer, Wagram/Österreich |
0,2 l | 7,50 € |
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Grüner Veltliner DAC (1,0l) Heiderer Mayer, Wagram/Österreich |
1 l | 37,50 € |
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Grauer Burgunder (0,2l) Weinkellerei Kloster Limburg, Pfalz |
0,2 l | 7,50 € |
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Grauer Burgunder (1,0l) Weinkellerei Kloster Limburg, Pfalz |
1 l | 37,50 € |
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Volratz Riesling Feinherb (0,2l) Weingut Schloss Vollrads, Rheingau |
0,2 l | 7,50 € |
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Volratz Riesling Feinherb (1,0l) Weingut Schloss Vollrads, Rheingau |
1 l | 37,50 € |
Offener Roséwein
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Spätburgunder Weißherbst (0,2l) Weingut Zimmerlin, Baden |
0,2 l | 7,50 € |
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Spätburgunder Weißherbst (1,0l) Weingut Zimmerlin, Baden |
1 l | 37,50 € |
Offener Rotwein
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Primitivo Salento I.G.T. (0,2l) Collezione Insieme, Italien |
0,2 l | 7,50 € |
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Primitivo Salento I.G.T. (1,0l) Collezione Insieme, Italien |
1 l | 37,50 € |
Flaschenweine weiß
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Grauburgunder Weingut Dr. Koehler, Rheinhessen |
0,75 l | 36,00 € |
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Cuvée Weiße Reben QbA, Weingut Ludi Neiss, Pfalz |
0,75 l | 36,00 € |
Flaschenweine rot
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Chianti DOCG, Ruffino Toskana |
0,75 l | 33,00 € |
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Cuveé, Ursprung Weingut Markus Schneider, Pfalz |
0,75 l | 36,00 € |
Sekt
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Lutter & Wegner (Flasche) Deutschland, trocken |
0,75 l | 31,50 € |
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Lutter & Wegner (Glas) Deutschland, trocken |
0,1 l | 5,00 € |
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Crémant de Loire AOC – Brut Gratien & Meyer, Frankreich |
0,75 l | 36,00 € |
Spirituosen
| Wodka Absolut | 4 cl | 5,80 € |
| Malteserkreuz Aquavit | 4 cl | 5,80 € |
|
Mampe Halb & Halb bittersüß aus Berlin |
4 cl | 5,80 € |
| Ramazzotti | 4 cl | 5,80 € |
| Jägermeister | 4 cl | 5,80 € |
| Baileys | 4 cl | 5,90 € |
| Kirschwasser | 4 cl | 5,80 € |
| Williamsbirne | 4 cl | 5,80 € |
| Grappa Nonino | 4 cl | 6,20 € |
| Havana Club 3 Jahre | 4 cl | 6,10 € |
| Jim Beam Bourbon | 4 cl | 6,10 € |
| Johnnie Walker Red Label Scotch | 4 cl | 6,10 € |
Longdrinks & Cocktails
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Cuba Libre Havana Club 3 Jahre |
0,3 l | 9,70 € |
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Johnnie Walker Cola Red Label Scotch |
0,3 l | 9,70 € |
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Jim Beam Cola Bourbon |
0,3 l | 9,70 € |
| Wodka Lemon oder Orangensaft | 0,3 l | 9,70 € |
| Beefeater Gin – Tonic | 0,3 l | 9,70 € |
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